這週末我們來到奧斯丁，奧斯丁這趟我們算是有深入地去走走，除了感受到當地人的熱情之外，我真的覺得這裡的天氣雖然也很熱，但還不至於像休士頓這樣，炎熱到沒辦法在外面走，我們這趟走了很多路，爬了很多山。
這次來有很多的收穫，我覺得最大的收穫是，我們吃了很多美食，這次我們收集資料的美食不再集中在德州烤肉上，我真的覺得德州的烤肉就是這樣，我看到網路上有些網路上的網紅在介紹這幾間德州烤肉多好多好，但我覺得要吃好吃的德州烤肉不用到奧斯丁，在休士頓就有很好吃的烤肉了，但我必須要吃一些好吃的亞洲食物，特別是亞洲融合餐廳（Asian Fusion）你必須要來到奧斯丁，因為這裡的亞洲菜色真的會讓你有耳目一新的感覺。
先說拉麵，德州目前在網路上公認最好吃的拉麵，你一定不會錯過Ramen Tatsu-Ya，這間店其實在休士頓也有，但我真心覺得在奧斯丁的比較好吃，我覺得拉麵很重視一碗湯的冷熱度，休士頓的拉麵都有點冷掉，溫度上我覺得沒有到位，但這間位於奧斯丁的Ramen Tatsu-Ya真的是有符合我心裡標準的拉麵，但有些網路評價說它是全美最好吃的拉麵，我個人是覺得有點過譽了，但好與不好要看每個人的想法。
昨天吃了其中一間亞洲融合餐廳，就叫做1618 Asian Fusion，我真心推薦它的鳳梨炒飯，而且鳳梨炒飯要配蝦仁和雞肉，剛吃一口的那一剎那真的因為非常蝦肉非常新鮮鮮甜，會讓你叫出來一下，炒飯有中式料理的香，甜辣度有泰國的味，後面還有鳳梨的組合讓你彷彿置身於夏威夷，就是這樣多重融合的結果我真心覺得好吃，這間的亞洲融合主要是融合中式、越南和泰國，推薦真的要早點去，否則真的很快沒位置。
但至於說這趟旅程，最大最大的Highlight of the weekend，那莫非是今天所吃的中式料理，Lin Asian Bar + Dim Sum，這間的上海餃子真的是美味，我們大約在下午四點半進去的時候就沒有其他位置了，但好像可以接受訂位，就不用像我們在吧台和其他顧客比肩接踵了。
它的小籠包你真的要好好地吃且小心地吃，吃法是你可以先將小籠包放在湯匙後再搓洞，讓湯自己流出來，然後湯比較不燙了之後才吃，不要像我急著咬，一咬下去湯會真的高壓噴射，差點噴到隔壁的人，真的會讓人捏把冷汗。
我查了ㄧ下這種湯包是上海湯包，不是我們熟悉的小籠包湯包裡的肉是一團肉，這間店的小籠包裡面的肉是比較「糊狀型」的那種，但味道很鮮美，而且湯汁是非常飽滿的那種，我在休士頓吃到好吃的湯包，怎麼樣都會有點乾扁，然後咬下去它不會高壓噴射，當然這樣你隔壁有坐人你就不用擔心噴到人，但我就是要吃這種會高壓噴射的小籠包，真心推薦！
另外它有一道料理很特別，叫做海鮮湯包 Seafood Soup Dumpling，剛端上來的時候你會覺得奇怪怎麼是這麼大一顆的小籠包，乾脆就先稱呼它為「大籠包」好了，這個大籠包端上來的時候，是泡在一碗湯裡，乍看你會以為有人把你的小籠包變大然後不小心掉趟一碗湯裡，但正當你滿頭問號的時候，你喝一口湯，你會被湯的鮮甜給震懾住。
你會在第一口湯裡看到海底總動員，just keep swimming, just keep swimming，為什麼呢，因為你把這個湯包一打開，裡面有龍蝦，有螃蟹，有干貝和蝦仁，你會很吃驚怎麼籠包裡面有這麼多海底生物，全部都是under the sea，要你在一碗湯包裡滿足這麼多海底生物我真的從來沒有吃過，但安心這個湯包就不會噴射了，因為這個湯包是真的在湯裡的包子，不是包子裡的湯。
這趟奧斯丁之旅還有很多Highlight，尤其我們在挑選一些跑鞋的時候，有很多路人和我們分享他們在每雙跑鞋使用上的心得，我有機會再和大家聊聊一些跑鞋的經驗，但今天這一集就讓我們停留在奧斯丁的美食上吧！
（完）