top of page

「閒聊」: 意外的奧斯丁美食




這週末我們來到奧斯丁,奧斯丁這趟我們算是有深入地去走走,除了感受到當地人的熱情之外,我真的覺得這裡的天氣雖然也很熱,但還不至於像休士頓這樣,炎熱到沒辦法在外面走,我們這趟走了很多路,爬了很多山。

這次來有很多的收穫,我覺得最大的收穫是,我們吃了很多美食,這次我們收集資料的美食不再集中在德州烤肉上,我真的覺得德州的烤肉就是這樣,我看到網路上有些網路上的網紅在介紹這幾間德州烤肉多好多好,但我覺得要吃好吃的德州烤肉不用到奧斯丁,在休士頓就有很好吃的烤肉了,但我必須要吃一些好吃的亞洲食物,特別是亞洲融合餐廳(Asian Fusion)你必須要來到奧斯丁,因為這裡的亞洲菜色真的會讓你有耳目一新的感覺。


先說拉麵,德州目前在網路上公認最好吃的拉麵,你一定不會錯過Ramen Tatsu-Ya,這間店其實在休士頓也有,但我真心覺得在奧斯丁的比較好吃,我覺得拉麵很重視一碗湯的冷熱度,休士頓的拉麵都有點冷掉,溫度上我覺得沒有到位,但這間位於奧斯丁的Ramen Tatsu-Ya真的是有符合我心裡標準的拉麵,但有些網路評價說它是全美最好吃的拉麵,我個人是覺得有點過譽了,但好與不好要看每個人的想法。


昨天吃了其中一間亞洲融合餐廳,就叫做1618 Asian Fusion,我真心推薦它的鳳梨炒飯,而且鳳梨炒飯要配蝦仁和雞肉,剛吃一口的那一剎那真的因為非常蝦肉非常新鮮鮮甜,會讓你叫出來一下,炒飯有中式料理的香,甜辣度有泰國的味,後面還有鳳梨的組合讓你彷彿置身於夏威夷,就是這樣多重融合的結果我真心覺得好吃,這間的亞洲融合主要是融合中式、越南和泰國,推薦真的要早點去,否則真的很快沒位置。



但至於說這趟旅程,最大最大的Highlight of the weekend,那莫非是今天所吃的中式料理,Lin Asian Bar + Dim Sum,這間的上海餃子真的是美味,我們大約在下午四點半進去的時候就沒有其他位置了,但好像可以接受訂位,就不用像我們在吧台和其他顧客比肩接踵了。


它的小籠包你真的要好好地吃且小心地吃,吃法是你可以先將小籠包放在湯匙後再搓洞,讓湯自己流出來,然後湯比較不燙了之後才吃,不要像我急著咬,一咬下去湯會真的高壓噴射,差點噴到隔壁的人,真的會讓人捏把冷汗。



我查了ㄧ下這種湯包是上海湯包,不是我們熟悉的小籠包湯包裡的肉是一團肉,這間店的小籠包裡面的肉是比較「糊狀型」的那種,但味道很鮮美,而且湯汁是非常飽滿的那種,我在休士頓吃到好吃的湯包,怎麼樣都會有點乾扁,然後咬下去它不會高壓噴射,當然這樣你隔壁有坐人你就不用擔心噴到人,但我就是要吃這種會高壓噴射的小籠包,真心推薦!

另外它有一道料理很特別,叫做海鮮湯包 Seafood Soup Dumpling,剛端上來的時候你會覺得奇怪怎麼是這麼大一顆的小籠包,乾脆就先稱呼它為「大籠包」好了,這個大籠包端上來的時候,是泡在一碗湯裡,乍看你會以為有人把你的小籠包變大然後不小心掉趟一碗湯裡,但正當你滿頭問號的時候,你喝一口湯,你會被湯的鮮甜給震懾住。



你會在第一口湯裡看到海底總動員,just keep swimming, just keep swimming,為什麼呢,因為你把這個湯包一打開,裡面有龍蝦,有螃蟹,有干貝和蝦仁,你會很吃驚怎麼籠包裡面有這麼多海底生物,全部都是under the sea,要你在一碗湯包裡滿足這麼多海底生物我真的從來沒有吃過,但安心這個湯包就不會噴射了,因為這個湯包是真的在湯裡的包子,不是包子裡的湯。


這趟奧斯丁之旅還有很多Highlight,尤其我們在挑選一些跑鞋的時候,有很多路人和我們分享他們在每雙跑鞋使用上的心得,我有機會再和大家聊聊一些跑鞋的經驗,但今天這一集就讓我們停留在奧斯丁的美食上吧!


(完)



33 次查看0 則留言

Comments


bottom of page